咸蛋黄炒蚕豆肉
[主料]
蚕豆肉：140克
咸蛋黄：5个
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋黄炒蚕豆肉的做法步骤]
1、食材：蚕豆肉（已淘洗）、咸蛋黄（已蒸熟）。
2、将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
3、将蚕豆肉下入清水锅中焯开，3——4分钟后捞出、控干水分。
4、起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
5、接着，合入焯好的蚕豆肉翻炒翻炒。
6、然后，加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐