鲜豆角煮鱼
[主料]
豆角：适量
草鱼：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜豆角煮鱼的做法步骤]
1、备辣椒，鲜豆角，蒜，姜，鱼。
2、豆角切段，姜和辣椒切丝，蒜切片。
3、烧油放进切好的鱼油煎，。
4、均匀地在鱼上撒上精盐。
5、两面煎黄，
6、移锅边放进鲜豆角，在鲜豆角上放点盐让豆角入味。
7、再混炒，再放进辣椒，蒜，姜炒匀，
8、淋上酱油上色。
9、撒上辣椒粉提辣…。
10、再放点清水煮入味…。
11、出锅时放点味精提鲜即成。
12、装盘上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜