蛏子泡菜饼
[主料]
鸡蛋：2个
蛏子：220克
泡菜：160克
面粉：3勺
[辅料]
料酒：适量
口味：酸辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛏子泡菜饼的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、蛏子（已焯熟）、泡菜、面粉
2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。
3、将泡菜放在案板上切碎。
4、随后，将切好的泡菜放入大碗中，搁入3勺面粉，打入鸡蛋。
5、接着，加适量的料酒。
6、拌匀成泡菜面糊。
7、然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入泡菜面糊。
8、合入剥好的蛏子。
9、用中小火煎成两面金黄，即可。
使用的厨具：平底锅
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