虾肉锅贴
“ 女儿爱吃煎的饺子，受到锅贴的启发改良了一下！”
[主料]
活虾：20个
肉馅：250克
饺子皮：250克
[辅料]
玉米粒：100克
葱：1棵
姜：1块
盐：3匙
胡椒粉：2勺
油：20ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：未知
[虾肉锅贴的做法步骤]
1、虾、肉馅、玉米、饺子皮、葱姜水
2、虾去壳从背部片开要留一点连接！
3、饺子馅和平时包饺子的方法一样，将葱姜水和玉米粒粒一起和好！
4、虾肉用盐和蛋清抓好腌一会！
5、片好的虾肉背朝上放在饺子皮上！
6、放上肉馅量不要太多！
7、提起中间部分捏住！
8、平底锅烧热放油，将饺子摆在锅里不要挨的太近，倒入一小碗开水！
9、盖上锅盖大火煎5分钟，转小火继续煎之底部金黄即可！
10、金黄的虾肉锅贴好了！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜