巧做红豆沙
“ 自从爱上烘焙以来，就与这个红豆沙馅结了缘，可是，外面买的红豆沙一个是价钱贵，另一个也总是让人不放心，一包豆沙放置那么久都不坏，里面不知添加了多少防腐剂！呵呵。
另一个不放心的就是外面的豆沙那么甜，难道用的都是纯糖？？
想想，还是自己动手干吧！
巧媳妇嘛，自然就会有巧办法！
这个办法又简单，又方便，不用提前泡发红豆的哦！”
[主料]
红小豆：200克
[辅料]
冰糖：适量
[配料]
水：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[巧做红豆沙的做法步骤]
1、红豆一小碗，将坏的豆子挑出。
2、倒入电饭煲，然后加水，没过红豆，按煮粥程序，让饭煲工作，呵呵，咱们自己可以看电视了哈。
3、饭煲煮好之后，不要盛出，关掉饭煲，让红小豆继续在锅里焖上一个夜晚。第二天就能看到酥烂的红豆了。
4、将红豆倒入搅拌机，水也一并倒入，然后搅拌成泥。
5、炒锅加热，倒入红小豆，连同水一起，加冰糖，开始熬煮，小火，还要搅拌。
6、水收干，成为巧克力一般的颜色，就OK！
[小窍门]
没啥技术含量，就是要多点耐心，慢慢熬煮！
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类： 私房菜