芸豆芝麻花生酥
“ 母亲节了，正好休息，在家里给母亲做些爱吃的小点心，就算是尽了自己的一点心意吧，记得小时候家里很穷，逢年过节，走亲戚的总会送一些礼盒的小点心，小时候就觉得那真是最好吃的美味了，和哥哥姐姐分着吃，我是家里的老幺，母亲总是偷着留几块给我，我总是让妈妈也吃一块，可是母亲却说她不喜欢吃，那个时候我真的以为是妈妈觉得太甜了，不爱吃，长大了才晓得，其实是母亲不舍得吃，花了一上午的时间给母亲做上这么一盒酥饼，给母亲快递过去，母亲吃在嘴里也甜在了心里！想说一句：妈妈，我爱你！”
[主料]
面粉：350g
[辅料]
芸豆芝麻花生馅：适量
黑芝麻：适量
鸡蛋：一个
[配料]
玉米油：130g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[芸豆芝麻花生酥的做法步骤]
11、、油酥面：150克面粉和70克油，和成面团2、水油面；200克面粉和60克油，适量水和成面团，放点盐
2、醒30分钟后，分别分成小剂子
3、取一个水油面按扁，包一个油酥进去，捏紧
4、全部包好
5、取一个剂子擀长，卷起
6、全部卷好后，用保鲜膜盖上，醒10分钟
7、第二次重复之前的动作，再次卷好
8、再醒10分钟
9、用高压锅把白芸豆煮好后，碾成泥，加入白糖炒至干爽，再加入黑芝麻，和花生碎即成馅
10、拿起一个剂子从上到下按扁，放入馅
11、全部包好
12、放在烤盘里，刷上一层鸡蛋液
13、撒上黑芝麻
14、烤箱180度，烤20分钟
[小窍门]
芸豆馅里也可以添加别的干果，比如葡萄干，核桃都是不错的搭配
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 早餐 宴客菜