爽口豆角炒肉--火麻油调味
“ 第一次买这种胖胖的豆荚来炒，还特地研究过是不是属于豆荚的一种，经鉴定，是豆荚，只是跟我们我们这边产的不太一样，我们这边产的豆荚豆很小。”
[主料]
豆荚：400克
猪肉：300克
[辅料]
火麻油：四勺
盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆角炒肉的做法步骤]
1、洗干净豆荚，最好可以用盐水泡下，把灰尘都能冲洗掉
2、猪肉切好，肥肉和瘦肉分开切，两份要分开。
3、先将肥猪肉和猪皮丢到锅里炼油，要注意是小火炼油。
4、将火调制大火，然后放入瘦猪肉炒至三成熟
5、放入豆角大火炒
6、放入五勺亦舒堂火麻油，炒搅拌
7、出锅
使用的厨具：炒锅