家常胡萝卜牛肉包
“ 胡萝卜牛肉包在我家深受欢迎，隔些日子就要来一波！暄软可口，美味极了！”
[主料]
面粉：适量
牛肉：适量
葱：适量
发酵粉：适量
碱粉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[家常胡萝卜牛肉包的做法步骤]
1、取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成软硬适中的面团发酵两倍大小。
2、牛肉提前浸泡出血水。
3、胡萝卜和小葱备用。
4、牛肉剁碎，胡萝卜和小葱改刀切碎。
5、发酵后的面加入碱粉揉匀，在发酵十分钟。
6、锅中入油烧热倒入葱爆香。
7、放入牛肉馅翻炒出水汽。
8、放入胡萝卜碎炒匀，加盐，辣椒粉，五香粉，姜粉，孜然粉拌匀。
9、调制好的胡萝卜牛肉馅待用。
10、醒发后的面团改刀同等大小的剂子擀皮。
11、放入胡萝卜牛肉馅包成自己喜欢的样子。
12、依次包好备用。
13、上气后蒸二十五分钟即可。
14、时间到后不要急于打开盖子，虚蒸三四分钟再打开哦。
15、家常美包完美出锅。
[小窍门]
一次吃不完可冰箱冷冻保存，再吃解冻加热一样美极了！当然需尽快食用，营养不打折！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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