香芹大蒜鱼汤香锅
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
芹菜：适量
大蒜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
辣椒粉：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[香芹大蒜鱼汤香锅的做法步骤]
1、鱼切块，。
2、备芹菜大蒜。
3、切段。
4、先煎鱼，撒上精盐煎片刻。
5、淋上酱油炒匀。
6、撒上辣椒粉。
7、炒匀。
8、放清水。
9、将鱼汤煮浓绸。
10、煮好的鱼汤。
11、再倒进切好的蒜，芹菜烧开。
12、再倒进切好的蒜，芹菜烧开。
13、放点味精就可上桌了。
14、煮好的鱼汤可作为火锅底料烫火锅吃，也可盛碗里一碗一碗装起放进冰箱冷藏室冰冻做冻鱼吃。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 热菜