酱香葱花饼
“ 兑换的面条机除了用来做面条，就想试试看能不能派上其它用场，结果用它来做其它面食超级省事，而且压出的面皮厚薄均匀一致，非常好用。”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
小葱：适量
[配料]
甜面酱：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[酱香葱花饼的做法步骤]
1、发酵好的面团、小葱、甜面酱
2、发面团分两次用压面机反复多压几遍，排出面团里的气泡
3、压成光滑的面片
4、刷上玉米油
5、抹上甜面酱
6、撒上小香葱
7、从左至右折叠起
8、收口捏紧
9、平底不粘锅倒少许玉米油放上面胚
10、煎至两面焦黄煎熟
11、全部煎好后再重新放到锅里盖盖焖一会儿
[小窍门]
煎制过程中要盖上锅盖这样更容易煎熟。
使用的厨具：不粘锅
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