菠菜豆腐
“ 菠菜中含有大量的维生素c，汤汁非常营养。”
[主料]
老豆腐：1盒
[辅料]
菠菜：适量
五花肉：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
八角：适量
干辣椒：适量
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
鸡汁：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜豆腐的做法步骤]
1、老豆腐取掉包装盒切成片，菠菜切段。
2、起锅烧油，下五花肉炒熟，放入葱末、姜末、八角、干辣椒丁爆香，加入少许水煮开，加盐、味精、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味。
3、倒入豆腐煮熟，加菠菜煮2分钟，菠菜豆腐就完成了。
[小窍门]
菠菜要等到快出锅的时候才放，不然菠菜口感不好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜