滑溜鸡块鸡腿肉
[主料]
洋葱：1个
土豆：半个
胡萝卜：半个
青椒：1个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑溜鸡块鸡腿肉的做法步骤]
1、鸡腿肉剔骨切块
2、生姜大蒜切片
3、配料切片
4、爆香生姜大蒜，然后下鸡腿煸炒，炒至鸡皮出油，鸡肉变色
5、添加除了青椒以外的配料，炒至断生，加料酒，盐，蚝油，生抽，最后加入青椒翻炒一会
6、出锅
7、鸡肉又嫩又香，配饭最好了
[小窍门]
料酒稍多一点，鸡肉更鲜美
所属分类： 热菜