烤地瓜
[主料]
地瓜：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[烤地瓜的做法步骤]
1、选细一点的地瓜，容易熟
2、洗净，去皮，（不去皮更好吃，详情见小技巧），沥干水分。
3、烤盘铺好锡纸，放上地瓜
4、去烤箱（无视玉米）180°上下火烤30分钟。
5、出炉
[小窍门]
地瓜不去皮，用刀背把地瓜表面的红色刮掉，干净些，其实地瓜皮还在，这样烤出来就会更外焦里嫩。如果皮去掉了，有的烤的外焦里嫩，有的也会变成地瓜果脯的口感。