巧克力迷你提拉米苏
“ 提拉米苏－这个来自意大利的甜品是无数人的最爱，第一次听它名字，即使不知其意，也会被这神秘又美丽的名字所吸引，禁不住要尝试一下，当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。 提拉米苏是意大利名称的音译，意思是“带我走”，确实浪漫又美丽的名称。马斯卡邦尼奶酪是提拉米苏最主要的食材，它清爽又香浓的口感非常迷人，而juju更喜欢喜欢马斯卡邦尼混上黑巧以后那香醇的口感，juju之前也上传过提拉米苏的做法，这次用百利甜酒来代替上次的草莓酱，大家可以按照喜好放其他的咖啡或果酱等等哦~！”
[主料]
鸡蛋：7个
低筋面粉：110个
马斯卡邦尼奶酪：250g
黑巧：200g
砂糖：40g
百利甜：20g
牛奶：80g
草莓：若干个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[巧克力迷你提拉米苏的做法步骤]
1、打发4个全蛋，加入40g砂糖
2、打发到色泽泛乳白，质感浓稠，滴在上面的鸡蛋糊如图一样可以保持原型为止
3、加入过筛面粉，搅拌均匀以后放入烤盘，放进预热到180度的烤箱烤20分钟，海绵蛋糕完成！
4、打发3个全蛋，打发到色泽泛乳白，浓稠以后加上马斯卡邦尼奶酪继续搅拌2分钟
5、再倒入200g融化的巧克力（隔水融化或微波炉高温40秒），搅拌均匀，最后会形成如图一样浓稠的巧克力酱
6、在圆形磨具或茶杯里面套一张保鲜膜以后，放入用磨具或茶杯抠出来的圆形海绵蛋糕，周围放上切好的草莓，海绵蛋糕上倒入一勺和牛奶对好的百利甜或咖啡，果酱等等
7、上面再放上巧克力酱，分布均匀后再放上一张海绵蛋糕，最后再放一层巧克力酱就完成，食用时，蛋糕带保鲜膜一起从杯子里拿出来，去除保鲜膜，上面再撒一些可可粉即可。
8、把剩下来的零碎的蛋糕片再切成小碎，同样的方法先放进杯子的最低层，上面撒上一些百利甜或咖啡
9、放草莓，放一些巧克力酱，然后再放一层蛋糕碎，最后放一层巧克力酱就完成哦！
使用的厨具：电烤箱