大肠烧粟子
[主料]
猪大肠：适量
粟子：适量
[辅料]
酸辣椒：适量
红辣椒：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
十三香：适量
调味鲜：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[大肠烧粟子的做法步骤]
1、清洗好的大肠过开水。
2、将大肠沥水切丝，粟子煮熟去壳，切点酸辣椒，红辣椒，姜丝。
3、先炒大肠，。
4、淋上醋去味，。
5、再淋上酱油炒匀。
6、炒干水分。
7、放进粟子和酸辣椒炒匀，。
8、将酸辣味融入大肠丝里。
9、再放进红辣椒丝，香菜，姜丝炒匀。最后调点十三香和调味鲜即成。
10、装盘上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜