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迷你豆沙麻球
“ 麻球一直都是我比较喜欢的一种小吃,但是外面买的东西还是不敢多吃的,只是偶尔吃一次。今天突然心血来潮想自己也尝试着做一回,家里上次做包子时还剩了一些豆沙,所以我这次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可爱,内里甜甜的,家里的宝贝们可喜欢了。” [主料] 糯米粉:适量 [辅料] 豆沙:适量 芝麻:适量 清水:适量 口味:甜味 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [迷你豆沙麻球的做法步骤] 1、糯米粉倒入容器中。 2、加适量清水搅拌。 3、揉成光面团备用。 4、豆沙搓成小团备用。 5、面团分成大小均匀的小剂子。 6、把小剂子搓圆压扁,包入一颗豆沙,收口,搓圆。依次将剩下的小剂子按同样的方法做好。 7、把所有圆子放到芝麻里滚一圈。 8、锅里加入适量食用油,大火烧至三成热,转小火,放入圆子。 9、炸至全部浮起就可以了。 10、香甜酥脆的麻球做好了。 [小窍门] 炸麻球时一定要用小火,因为包了豆沙的缘故,如果火太大会爆开。豆沙也可以换成花生糖粉或蓝莓酱,我有几个就包了蓝莓酱,酸酸甜甜味道也好极了。油炸的东西比较热气,适量食用就可以,不要过量了,特别是小孩子。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 小吃