迷你豆沙麻球
“ 麻球一直都是我比较喜欢的一种小吃，但是外面买的东西还是不敢多吃的，只是偶尔吃一次。今天突然心血来潮想自己也尝试着做一回，家里上次做包子时还剩了一些豆沙，所以我这次做的是包了豆沙的迷你麻球，外形可爱，内里甜甜的，家里的宝贝们可喜欢了。”
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
豆沙：适量
芝麻：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[迷你豆沙麻球的做法步骤]
1、糯米粉倒入容器中。
2、加适量清水搅拌。
3、揉成光面团备用。
4、豆沙搓成小团备用。
5、面团分成大小均匀的小剂子。
6、把小剂子搓圆压扁，包入一颗豆沙，收口，搓圆。依次将剩下的小剂子按同样的方法做好。
7、把所有圆子放到芝麻里滚一圈。
8、锅里加入适量食用油，大火烧至三成热，转小火，放入圆子。
9、炸至全部浮起就可以了。
10、香甜酥脆的麻球做好了。
[小窍门]
炸麻球时一定要用小火，因为包了豆沙的缘故，如果火太大会爆开。豆沙也可以换成花生糖粉或蓝莓酱，我有几个就包了蓝莓酱，酸酸甜甜味道也好极了。油炸的东西比较热气，适量食用就可以，不要过量了，特别是小孩子。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃