腰果鸡丁
[主料]
鸡胸肉：1块
黄瓜：1/3根
胡萝卜：1/3根
腰果：1小把
[辅料]
香葱：2根
姜：1小块
蒜：1瓣
[配料]
淀粉：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[腰果鸡丁的做法步骤]
1、准备好所需材料。
2、鸡胸肉切丁，用干淀粉、黑胡椒、盐和油腌渍一会儿；
3、黄瓜、胡萝卜切丁； 蒜切片，姜切片，葱切粒；
4、腰果入烤箱烤5分钟；
5、炒锅里放适量油烧热，放入葱姜蒜炒出香味；
6、倒入鸡丁翻炒至变色；
7、放入黄瓜和胡萝卜，翻炒均匀；
8、加适量盐和酱油调味，勾个薄芡；
9、撒入腰果，炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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