香辣秘烧鸡胸肉
“ 快手菜，吃好肉不长肉就吃蜜烧鸡胸肉，好吃不长肉😅。”
[主料]
鸡胸肉：2块
[辅料]
生姜：适量
蒜头：适量
紫洋葱：适量
干辣椒：适量
香葱：适量
[调料]
花椒粉：适量
鸡精：适量
料酒：适量
老抽：适量
食用油：适量
十三香：适量
烧烤酱：可选
口味：香辣
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[香辣秘烧鸡胸肉的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净后片薄备用（建议不要用农家散养鸡胸肉会特别柴）。
2、葱姜蒜拍碎切丝，十三香、鸡精、花椒粉、干辣椒圈、老抽、料酒适量。
3、以上所有材料倒入鸡胸肉内。
4、用手抓匀后盖上保鲜膜腌制2-3小时左右。
5、电饼铛或平底倒入适量食用油，放上少许紫洋葱圈烧热煸香。
6、平底锅内平铺码上腌制好的鸡胸肉，配料一起倒入。
7、小火慢烤，中途要随时翻动鸡胸肉。
8、鸡胸肉7-8成熟后可以刷老抽或者烧烤酱或你喜欢的的任何酱料都可以，两面都要刷，顺便尝一尝咸淡，别下太咸。
9、鸡胸肉烤到10分熟后接着再烤烤，烤到11-12分熟肉紧不柴、油润多汁时就可以起锅了。
10、装盘时再切上几块柠檬，开胃解腻百搭无一害。
[小窍门]
暂时没有
使用的厨具：其他、电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜