花蟹炒夜开花
[主料]
夜开花：290克
花蟹：220克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[花蟹炒夜开花的做法步骤]
1、材料：夜开花、花蟹、姜片
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块，待用。
4、将花蟹清洗清洗。
5、去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7、随后，下入清洗好的花蟹，加适量的料酒。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入切好的夜开花翻炒一下。
10、然后，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11、最后，加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀，即可。
14、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜