莴笋炒鸡蛋
“ 简单到人人会做的爽口菜。”
[主料]
去皮莴笋：250克
鸡蛋：2只
[辅料]
葱：适量
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、莴笋切丝，鸡蛋打散，葱洗净待用
2、鸡蛋中加葱，适量盐，黄酒，再放入一点点水下热油锅翻炒。至凝成块状盛出待用。
3、起油锅油热后，倒入莴笋丝，加入盐，鸡精快速翻炒，把炒好的鸡蛋一并倒入，放入葱花翻炒一下即可（整个时间最多一分钟）。
4、莴笋炒鸡蛋上桌喽，够简单吧！！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜