凉拌西瓜皮
“ 天气太热，买了个大西瓜，皮也不放过，凉拌吃了，酸甜爽脆。”
[主料]
西瓜皮：1/4个
[调料]
寿司醋：60ml
糖：3茶匙
盐：2茶匙
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[凉拌西瓜皮的做法步骤]
11、/4个西瓜皮。（西瓜比较大，有20多斤。）
2、把皮削去，削深一点，红色的瓜肉也去掉，不需要去得很干净。
3、切薄片。
4、放2茶匙盐腌30分钟。
5、用纯净水冲洗2遍。
6、挤干水份。
7、用的寿司，沙拉醋。
8、把醋和糖拌匀。（按自家口味调即可。）
9、倒入西瓜皮里，拌匀，腌1-2小时即可。
10、爽脆开胃。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜