蔓越莓草莓西米果露
“ 蔓越莓的酸甜，就像初恋一样，配上酸奶的质感和西米的Q弹，春日下午茶就这么简单”
[主料]
冷冻蔓越莓：3颗
蔓越莓果汁：50毫升
蔓越莓果干：20克
浓稠酸奶：1罐
草莓：2颗
[辅料]
西米：1小碗
[配料]
蜂蜜：1勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[蔓越莓草莓西米果露的做法步骤]
1、西米入沸水泡20分钟
2、浸泡完，用勺子将西米搅拌开，捞出沥干
3、煮一锅热水，放入泡过的西米，中小火煮到透明
4、用漏勺捞出，冰水冲洗粘液，降至常温后放入冰水保存
5、准备好蔓越莓汁等食材
6、将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜，放入榨汁机，30秒粉碎
7、果露倒入一个小杯，放入2勺西米
8、放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰
[小窍门]
西米煮完这样浸泡一晚，会变得更大
使用的厨具：煮锅
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