酸辣板粟五花肉
[主料]
板粟：适量
五花肉：适量
[辅料]
酸辣椒：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
味精：适量
十三香：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[酸辣板粟五花肉的做法步骤]
1、板粟，酸辣椒，五花肉。
2、备好的五花肉切片，板粟去壳 ，酸辣椒切丝。
3、少放油，放进五花肉。
4、翻炒几下淋上酱油炒匀。
5、煸至出油。
6、放进板粟放点盐炒匀。
7、再放点清水。
8、大火烧开转中火将肉和板粟煮熟透煮香。
9、待汁稍干时放进酸辣椒提辣提味。
10、煮入味。
11、收汁放点清椒炒片刻，再调点味精。
12、炒匀出锅。
13、出锅上桌。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 热菜