肉片炒白菜
“ 白菜有百菜之王之说，是我们家吃的最多的菜，不管是炒着吃、凉拌吃，包饺子，蒸包子，还是炖菜和烧汤，白菜都是首选菜，真是白菜百吃不厌。”
[主料]
白菜梆：适量
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
大葱：适量
大姜：适量
香菜：适量
酱油：适量
盐：适量
醋：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒白菜的做法步骤]
1、把白菜梆用刀片成白菜片。
2、香菜切段。
3、猪肉切片，
4、葱姜切丝。
5、锅里小许油烧热，下上肉片翻炒至断生。
6、放上葱姜炒出香味。
7、倒入白菜片翻炒几下。
8、倒入醋和酱油，醋要先倒，这样炒出来的白菜脆。
9、放上盐炒匀。
10、最后放上味精和香菜，翻炒均匀出锅。
11、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜