肉末酸豆角
“ 夏天豇豆角下来的时候腌制了很多的泡菜，放冰箱里冷冻起来，现在正好可以弥补蔬菜不应季的缺憾了，酸豆角开胃下饭，早餐吃，就着米粥馒头是很不错的选择”
[主料]
酸豆角：适量
[辅料]
猪肉末：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
干辣椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末酸豆角的做法步骤]
1、准备材料，都切成末
2、炒锅放少许油，下肉末翻炒
3、放葱姜，干辣椒爆香
4、放酸豆角翻炒
5、依次放入蚝油，生抽，五香粉等调料
6、因为泡菜腌制的时候已经放盐了，因此在炒制的过程中就不用加了
7、出锅，酸辣适口，很下饭
[小窍门]
酸豆角腌制好后放保鲜袋里可以冷冻很长时间，到冬天也可以吃。
使用的厨具：炒锅
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