菠萝果酱与菠萝汁
“ 一个菠萝的两种吃法”
[主料]
菠萝：1.5斤（1个）
[辅料]
冰糖：200克
[配料]
蜂蜜：适量
柠檬汁：适量
凉开水：100克
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[菠萝果酱与菠萝汁的做法步骤]
1、菠萝切片，淡盐水浸泡
2、切成小块
3、放进榨汁机加一茶杯凉开水榨成汁，过滤果汁和果渣
4、果汁加蜂蜜搅匀酸甜开胃
5、果用木铲搅拌熬成果酱渣放进不粘锅加冰糖大火烧开
6、果酱变黏稠改小火(中间要不停的搅拌防止粘锅)挤入少许柠檬汁搅匀
7、果酱做好关火装进碗里或玻璃瓶
8、一碗香甜的金黄色的菠萝果酱
使用的厨具：榨汁机、不粘锅
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