辣爆鸭胗
[主料]
鸭胗：适量
[辅料]
青辣椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
葱：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[辣爆鸭胗的做法步骤]
1、鸭胗洗净切宽条备用
2、葱姜切好备用
3、青辣椒切条备用
4、炒锅内热油后放入葱姜爆出香味
5、倒入备好的鸭胗大火爆炒
6、淋入适量酱油炒至变色
7、加入青辣椒大火炒至鸭胗熟及辣椒香味出
8、加适量盐炒匀
9、装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜