黑芝麻红枣核桃阿胶糕
“ 我婆婆身体不好，只要人家说什么对身体好的我都买给她吃，阿胶是有一天我看电视的百岁老人说她每天早上都泡阿胶喝，所以我就去买了阿胶，买回来就在放着，太忙了没时间做，一天我去表姐家，她拿一块阿胶糕给我吃，我就问她哪买的，她淘宝买，我就在想家里的阿胶要这做着吃就省事多了，我买核桃仁，红枣，黑芝麻。补血养颜，补脑，月经不调 ，现在我婆婆每天早上吃一小块”
[主料]
阿胶：250克
红枣：250克
黑芝麻：250克
核桃仁：250克
[辅料]
黄酒：500克
冰糖：250克
枸杞：150克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数天
难度：未知
[黑芝麻核桃阿胶糕的做法步骤]
1、先把阿胶和黄酒放盆里泡，放在冰箱两三天
2、核桃仁微波炉加热待用
3、黑芝麻炒熟待用
4、红枣切好还有枸杞洗好待用
5、把阿胶蒸融化，在倒到不粘锅里，中火不停搅拌煮开
6、加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7、在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停搅拌，到最后就像拔丝一样就可以了
8、装在盘子放几个小时让它凝固，我晚上做的，第二早上才切块
9、切块放在玻璃瓶子，封密放冷藏
[小窍门]
煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来
所属分类： 糕点