三色汤圆
“ 三色汤圆，像雨花石吧，也似台湾芋圆。心心各不同噢。
白色：名叫白色恋人，皮-江米面，心-可可粉+炼乳+白糖+淀粉
黄色：名叫阳光萝莉，皮-江米面+南瓜，心-红豆沙
紫色：名叫紫霞仙子，皮-江米面+紫薯，心-奶粉+白芝麻+淀粉
2014、年春节的最后一个节——元宵节，总算就要到了，而且还是携“情人”双至。那就中午陪老人元宵，晚上跟老公浪漫吧。”
[主料]
江米面：适量
南瓜泥：适量
紫薯泥：适量
[辅料]
红豆沙：适量
可可粉：适量
白糖：适量
淀粉：适量
炼乳：适量
白芝麻：适量
奶粉：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[三色汤圆的做法步骤]
1、江米面逐渐加水，活成团
2、黄色的汤圆皮是南瓜泥和江米面混合，比例基本是1：1
3、紫色汤圆皮是紫薯泥和江米面混合，比例基本也是1：1
4、三各面活好备有
5、白色汤圆馅：可可粉 白糖 炼乳 淀粉，再加少量水
6、混合好后，揉成小球
7、黄色汤圆馅：三个馅中这个最简单，直接用超市买的红豆沙
8、揉成小球
9、紫色汤圆馅：奶粉+白芝麻+淀粉和少量水
10、紫色汤圆馅：奶粉 白芝麻 淀粉和少量水
11、汤圆包法以白色示例呵：取一小剂子，做出窝
12、放入心子也就是馅
13、慢慢收拢至无缝
14、掌心、手指揉圆
15、三种包好的汤圆
16、开锅下汤圆，中火煮到汤圆漂起就熟了
17、紫薯的煮后很特别，汤汤是淡淡的蓝绿色。
18、用筷子夹开，处理得有些仓促，家人催着上桌呢
19、一个颜色一种馅，不用猜来猜去。她们都有名字的噢：白色恋人，阳光萝莉，紫霞仙子。祝各位双节快乐！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品