番茄大虾
“ 番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。含有番茄红素，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。番茄红素还有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。”
[主料]
大虾：适量
番茄酱：适量
[辅料]
大蒜：适量
盐：适量
白糖：适量
面粉：适量
花生油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄大虾的做法步骤]
1、大虾放点盐，料酒稍微腌一会，亨氏番茄酱，大蒜备好。
2、锅里放入花生油，烧热。
3、把虾均匀的沾上干面粉。
4、放到油里炸至金黄，捞出备用。
5、锅里放油，加入蒜米烹香。
6、加入亨氏番茄酱。
7、加入白糖，炒拌均匀。
8、放入炸好的大虾拌匀。
9、好吃的番茄大虾好了。。。。。。。。。。。。。。。。
[小窍门]
以个人口味添加白糖，也可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜