薯球
“ 0厨艺的炸薯球”
[主料]
红薯：适量
[辅料]
面包糠：适量
[配料]
食用油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[薯球的做法步骤]
1、把红薯去皮上锅，锅上气后蒸30分钟
2、蒸好的红薯取出，晾到不烫手
3、用勺按成泥
4、然后团成红薯球
5、准备面包糠可蛋液
6、先到蛋液里打个滚
7、再到面包糠里打个滚
8、滚好了蛋液和面包糠的薯球，等待下锅
9、起锅，烧些油，油热放入薯球，炸至面面变色就可以出锅了
10、出锅了
[小窍门]
红薯不要煮哦，煮的红薯含水分高不好团
有的红薯天生就水分高，可以加些炒熟的干淀粉进去
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜