西红柿土豆烧牛肉
“ 买的熟牛肉，做起这道菜来方便快捷，而且味道也很好。”
[主料]
熟牛肉：适量
土豆：1个
西红柿：4个
[辅料]
大葱：适量
生姜：适量
香菜：1棵
红尖椒：半个
花生油：适量
盐：适量
酱油：少许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[西红柿土豆烧牛肉的做法步骤]
1、土豆、牛肉切骰子块，葱姜切末，香菜切段，尖椒切丝。
2、西红柿去蒂，切片。
3、热锅热油，放入葱姜爆香。
4、放入牛肉翻炒。
5、放入土豆，翻炒至略有焦色。
6、加入西红柿，撒上盐翻炒，使西红柿尽快出汁。
7、加少许水，大火煮开，转小火。
8、尝着土豆已经熟透，加入香菜和尖椒，翻拌一下即可出锅。
9、盛出来开吃。
[小窍门]
【1】如果西红柿是面的，汁水比较少，就加点清水，否则就可以不加，小火慢慢炖就会出水。
使用的厨具：炒锅
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