白玉菇烩烤麸
“ 我爱吃烤麸，这种面粉中提炼出的面筋制品，是面粉的精华所在，蛋白质含量很高，常吃些烤麸，对身体是大有益处的。”
[主料]
烤麸：200g
白玉菇：150g
[辅料]
鸡高汤：适量
洋葱：适量
甜椒：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
食用油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白玉菇烩烤麸的做法步骤]
1、备好原材料
2、烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用。
3、锅中放油，放入姜末和辣椒碎，同时放入烤麸块
4、煎至一面金黄后翻面煎
5、两面都煎好后放入白玉菇翻炒，之后加入鸡高汤炖几分钟。
6、待汤汁快收干时，加入洋葱和甜椒，
7、加入盐和糖
8、放入适量的生抽
9、翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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