Zoe--水煮肉片_菜谱大全_快好知



Zoe--水煮肉片
“ 冬天做炒菜一会儿就冷了，对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬！我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜，当当当，热乎乎的水煮肉片来了！”
[主料]
猪瘦肉：500克
生菜：200克
[辅料]
花椒：适量
尖椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
料酒：适量
蒜：适量
生姜：适量
油：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：未知
[水煮肉片的做法步骤]
1、将猪肉切片后，放盐、料酒、姜片、蒜片、葱叶搅拌均匀，腌制20分钟，时间可以更久一点。
2、生菜洗净备用。
3、炒锅放油加热，把腌好的肉倒锅翻炒至变色，加水漫过肉片烧开。
4、倒入装生菜的碗内，热腾腾的水煮肉片就最好啦！
所属分类： 热菜

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