香橙煙鸭胸
“ 甜咸組合”
[主料]
煙鸭胸：500克
橙：1个
[辅料]
糖：适量
生粉：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香橙煙鸭胸的做法步骤]
1、煙鸭胸解冻切片待干
2、弄橙汁及橙肉備用，橙汁加入少许糖和生粉
3、开锅加少许油，慢火煎鸭胸至迫出点油份，煎至微金黄上碟
4、在剛才的留有鸭胸油锅上再开火，油微滚加入橙汁及橙肉，橙汁略收少少水便淋上鴨胸上完成。
[小窍门]
用菠萝做汁也可…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜