当归红参炖母鸡
“ 朋友自己在仓库的小树林养的母鸡，已经养了快两年了，正下蛋哩。听说我婆婆来我家了，就给送了两只来。嗨，啥叫朋友，就是随时会惦记的对方，时时处处想到对方。友情不是亲情胜似亲情！我此生有几个非常要好的朋友，很是欣慰啊。”
[主料]
老母鸡：适量
[辅料]
当归：适量
红参：适量
[配料]
八角：适量
花椒：适量
香叶：适量
桂皮：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[当归红参炖母鸡的做法步骤]
1、宰杀好的母鸡，清洗干净2自己养的鸡就是不一样，看看这金黄色的油脂，岂是一般的饲养鸡可以比的？！
2、备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和红参。
3、鸡放入锅中，加水没过鸡，水开后撇去浮沫
4、所有料都放入，大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。
5、微火慢煲8个小时。看看这煲好的鸡汤颜色，黄腾腾的。
6、喝的时候取一部分鸡肉，放入盐和胡椒粉调味，然后撒上些香葱即可。
使用的厨具：煮锅
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