腊肠蘑菇披萨
“ 一直非常喜欢吃披萨，自己动手做的好处是可以随意添加自己喜欢的食材，而且内馅很足。经济又实惠，而且用料放心。关于内馅，没有一成不变的固定模式，自己喜欢什么就放什么好了。”
[主料]
马苏里拉奶酪丝：200
高筋面粉：100
低筋面粉：100
腊肠：一根
[辅料]
水：110
酵母：2
橄榄油：10
蘑菇：适量
青椒：适量
洋葱：适量
玉米粒：适量
番茄酱：适量
小番茄：适量
[配料]
细砂糖：10
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[腊肠蘑菇披萨的做法步骤]
1、饼皮原料备用。
2、内馅原料备用。
3、饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
4、搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
5、和成具有延展性的面团。
6、盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
7、面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
8、玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
9、披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
10、饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
11、均匀的撒上所有内馅原料。
12、再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13、烤箱预热，上层200度，下层次220度。
1412、分钟左右，即可出炉。
使用的厨具：烤炉
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