酱香煎鳕鱼
“ 前段时间参与活动，抽中了一瓶高端酱油还没来的及用。今天搭配上鲜味的鳕鱼，估计能发挥作用了吧，小资一回。”
[主料]
鳕鱼：1块
[辅料]
白胡椒粉：少许
油：适量
糖：适量
盐：少许
酱油：1茶匙
[配料]
荷兰豆：50克
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱香煎鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼用盐和白胡椒粉腌制10分钟左右。荷兰豆洗净，去除筋线。
2、锅中油烧热后放入鳕鱼块，两面煎至微黄时，放入荷兰豆快速炒熟，调入老字号“第一道头道酱油”。
3、加入少许清水和糖，中小火煮1分钟即可。如果伙食费充足，也可买较贵的银鳕鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜