土豆合
[主料]
土豆：2个
肉馅：250g
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
淀粉：适量
[配料]
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆合的做法步骤]
1、和做茄合一样。肉馅放调料腌制好，土豆去皮两片一组的连刀片。鸡蛋、面粉、淀粉调成面糊。备一碟面粉。把肉馅夹在两片土豆中间。
2、把所有土豆夹，均匀的沾上一层干面粉。
3、炒锅倒油加热，八成热时，把蘸过面粉的土豆夹挂糊入油锅。
4、中火炸至金黄即可。
5、完成图
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃