甜甜圈
“ 早就在《美食天下》注册了，却一直没有时间上传什么菜品，这次终于有空可以发表一下自己做的东西了，自己本来不喜欢甜食，但是儿子喜欢，为了爱的人宁愿只做不吃，第一次做，有需要改进的地方，希望下次能做得更好。”
[主料]
面粉：440克
牛奶：160毫升
[辅料]
鸡蛋：2个
酵母：适量
无盐黄油：20克
[配料]
白糖：适量
盐：少许
糖粉：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[甜甜圈的做法步骤]
1、纯牛奶160毫升隔水加热再依次加入少许酵母、白糖和少许盐，搅拌均匀。将面粉440克置于盆中，将上述搅拌好的牛奶溶液慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，再加入2个鸡蛋液，揉好面团后再加入无盐黄油20克揉到表面光洁，揉圆静置，发酵到原来面团的两倍大即可，，不好意思，原材料都忘记拍了
2、将发酵好的面团用杆面杖杆开，再用甜甜圈模具按压成型，再发酵40分钟
3、发酵的时候要盖上保鲜膜，
4、入油锅炸，油温七八成热的时候就可下锅了，火不能太大，太大就会外面糊了里面会不熟，中火炸制即可
5、炸好的甜甜圈
6、洒上糖粉，可以开吃了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃