糖酥饼
“ 老公说想很怀念小时候吃的糖酥饼，今天赶上周末就做了一些，虽然好吃，却怎么也找不到从前的味道，也许是现在的生活条件太好了吧，吃的好东西也多了，就不觉得有什么特别的味道，而小时候物质匮乏，那味道是真的真的太棒了，相信各位亲也会有同感！”
[主料]
中筋面粉：350g
[辅料]
黑芝麻：适量
蛋液：1个
[配料]
水：140g
绵白糖：40g
稻米油：115g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[糖酥饼的做法步骤]
1、分两个盆称好面粉，水油皮：面粉220克， 油 50克， 水140克油酥：面粉130克 ，油65克
2、分别揉成面团
3、揉成面团
4、油酥
5、水油皮醒20分钟
6、水油皮擀成大片
7、油酥包进去
8、包好
9、擀成薄片
10、卷卷卷
11、切成大小相当的小剂子
12、白糖加一汤匙油，一小把面粉做成白糖馅
13、适量馅放在按扁的小剂子上包好
14、都做好了，按扁
15、放在烤盘上
16、刷上鸡蛋液
17、放点黑芝麻点缀，烤箱预热180度，烤25分钟
18、烤好了
19、咬一口，香甜可口，酥的掉渣
20、满满一大盘，来杯咖啡享用香喷喷甜滋滋的下午茶吧
[小窍门]
如果不嫌麻烦，蛋液刷两次颜色会更加鲜亮啊
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙