五彩缤纷---彩椒三文鱼
“ 小朋友吃饭都有一个特点，往往大人们吃得香的，他们并不喜欢。会用他们自己的眼光来评价东西好吃与否，菜肴的营养搭配、口感口味并不被他们关心，相反，新颖的造型、丰富的颜色才能获得他们的好感。
这份彩椒三文鱼，无论是明艳的色泽，还是浓厚的味道，都具有普罗旺斯的风格和特点。做起来非常简单，十五分钟之内就可以端上桌，一定会让孩子欢呼起来，迫不及待地开动。”
[主料]
三文鱼肉：150克
[辅料]
彩椒：适量
橄榄油：少许
柠檬：一片
[配料]
黑胡椒：适量
海盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[彩椒三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼肉略冲洗一下，用厨房纸巾擦干水份，切成小方块；彩椒切成小块状。
2、将柠檬片挤出水份淋在鱼块、彩椒上，加少许盐、黑胡椒拌匀，腌制15分钟。
3、用竹签分别将彩椒块及鱼肉块串成串。
4、烤盘铺上锡纸，刷上一层油，鱼串两面刷上榄橄油。
5、烤箱250度预热，单面烤2分钟，取出翻面再烤2分钟即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 热菜 素菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐