芝麻蛋果子
“ 记得小时候每到年根儿，妈妈就会炸些油食啦，排叉啦给我们兄妹解馋，现在自己也做了妈妈，总想着给孩子做些更健康的吃食，于是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子，低糖少油，外面裹了满满的芝麻，咬一口香甜酥脆，孩子很爱吃的。”
[主料]
普通面粉：150克
玉米淀粉：50克
[辅料]
芝麻：适量
鸡蛋：1枚
玉米油：45克
小苏打：1克
泡打粉：2克
[配料]
白糖：60克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻蛋果子的做法步骤]
1、准备原料。
2、把白糖，玉米油，鸡蛋混合搅匀。
3、筛入所有粉类。
4、拌匀后和成面团。
5、分成大约7克一个的小剂子。
6、手心里蘸点水，把面团在手心里搓一下，放入芝麻里一滚，粘满芝麻。
7、摆入烤盘。
8、烤箱预热150度，中层，上下火20分钟就烤好了。
9、烤好的样子，因为放的有点多，蛋果子烤熟后会变大，所以有点挤，第一行的第一个被我吃掉啦。
[小窍门]
如果有低粉，直接用200克低粉也可以，就不用加50克玉米淀粉啦。
使用的厨具：电烤箱
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