红枣红糖奶香马拉糕（免烤）
“ 我觉得马拉糕跟发糕很相似，只是马拉糕不用加发酵母或者小苏打，所以，吃不到那酵母和苏打的味道，更好吃了。
马拉糕原是新加坡的马来族人爱吃的一种食品，原名叫“马来糕”，后来传入香港、广东一带，才被广东方言称为“马拉糕”。
红枣红糖对女人很好，我很喜欢用它两者来做糕点。样子也挺好看的。”
[主料]
低筋面粉：110
泡打粉：5g
吉士粉：10g
[辅料]
鸡蛋液：150g
三花淡奶：30g
红枣：适量
[配料]
红糖：85g
色拉油：45g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[红枣红糖奶香马拉糕的做法步骤]
1、将3样粉过筛，
2、红糖用面棍压碎
3、与1面粉搅拌均匀
4、接着加入蛋液用手动打蛋器伴匀
5、再加入淡奶搅拌至红糖颗粒溶解均匀
6、接着是加入色拉油
7、最后，倒入开水泡过的红枣（切小粒）
8、搅拌均匀
9、模具涂上油，即可倒入面糊。（可以用刚刚装色拉油的器具，里面剩的那些就够用了）
10、锅内烧开热水，把模具放入蒸锅蒸15分钟至马拉糕全熟即可
11、蒸好
12、冷却后脱模
[小窍门]
搅拌好面糊，马上蒸，发得比较漂亮
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 烘焙 小吃 常见菜式 儿童 老人 下午茶 快餐