土豆丝饼
“ 这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味，并且食材跟做法都极其简单，一个大土豆加个鸡蛋跟少许面粉，就可轻松完成。”
[主料]
土豆：1个
鸡蛋：1个
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉：30g
[辅料]
葱：1根
白芝麻：少许
[调料]
黄油：少许
盐：适量
白胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝饼的做法步骤]
1、准备好全部食材，将土豆去皮，洗净。
2、接着用擦丝器把土豆擦成丝，冷水浸泡几分钟，然后沥干水分放入小盆内。
3、将面粉、鸡蛋也一并放入盆内，再加入葱花、盐、胡椒粉，抓拌均匀。
4、准备好烤盘，刷少许黄油预热。
5、放入拌好的土豆丝，轻轻按压堆满，在表面撒上一点点芝麻，转中小火慢慢煎。
6、当整个土豆饼定型了，底部金黄，翻面再煎几分钟，直至双面金黄取出就可以开吃了。
[小窍门]
1、.这款土豆饼在吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。
2、.全程中小火慢慢煎，千万不要着急用大火，容易表面干硬，内部还不熟。
使用的厨具：其他
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