金沙玉米粒
“ 今天给宝宝做的金沙玉米粒，宝宝说：“就这么点呀，我好爱吃玉米的，妈妈，玉米是不是含钙高呀？”我也搞不太清楚玉米的含钙量，只好含糊说：“玉米的维生素含量很高。”
  刚才恶补一下玉米的营养知识，才知道，玉米出了含维生素高，钙的含量也很高，接近于乳制品了，难怪玉米在世界人民心中有着非常高的评价。玉米还有降低人体胆固醇、防癌抗癌开胃、健脾、除湿、利尿等作用。
  金沙玉米粒，特别适合宝宝的一款菜谱，因为咸鸭蛋蛋黄中也含丰富的钙。给宝宝充足的营养，是每个父母的心愿......”
[主料]
嫩玉米粒：100克
[辅料]
咸鸭蛋蛋黄：两个
火腿肠：一根
玉米淀粉：适量
[配料]
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[金沙玉米粒的做法步骤]
1、准备好原材料，咸鸭蛋蛋黄提前煮好
2、火腿切成小丁
3、咸鸭蛋蛋黄用勺子碾碎
4、锅里烧水放入玉米煮开后再煮两分钟
5、玉米粒沥一下水分后加入适量玉米淀粉，拌匀
6、锅里放入适量花生油，烧到五成热
7、下入玉米，中火炸至两面金黄捞出待用
8、锅内留底油，放入咸蛋黄翻炒
9、放入炸好的玉米粒翻炒
10、放入火腿丁翻炒
11、出锅
[小窍门]
一：玉米粒也可以裹面粉炸；
二：最好用不粘锅，更好操作。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜