日式照烧香菇肉盒
“ 照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱，这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜，我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓，有肉有菜，所以很适合中午的便当。做法简单，算是一道快手菜。”
[主料]
香菇：20朵
肉馅：250g
[辅料]
鸡蛋：1个
姜末：少许
葱末：适量
淀粉：适量
[配料]
生抽：（照烧汁用）2汤匙
食盐：适量
香油：适量
五香粉：少许
蜂蜜：（照烧汁用）2汤匙
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[日式照烧香菇肉盒的做法步骤]
1、材料就这几样。
2、香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。
3、葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。
4、撒适量淀粉拌和好。
5、香菇伞内筛入淀粉。
6、塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。
7、锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。
8、稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。
9、两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。
10、煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
11、颜色和味道都不错。
使用的厨具：平底锅
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