泡椒牛蛙
[主料]
牛蛙：200g
[辅料]
泡椒：3颗
蒜：1颗
淀粉：1勺
[调料]
盐：1匙
胡椒粉：1勺
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[泡椒牛蛙的做法步骤]
1、牛蛙清洗干净，加入盐和胡椒粉腌制30分钟后，裹好面糊。
2、加入油中火炸一下牛蛙定型后，将泡椒炒出味道后，加入开水2勺，熬出泡椒味，再放入牛蛙再次烧开。
3、收汁，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜