粉丝包菜
“ 个人很喜欢吃包菜，而这道菜也是在外面吃过，觉得味道不错便在家试着做出来的。包菜的清爽，鸡蛋的清香，粉丝的柔感，配上小葱，美味也！”
[主料]
包菜：0.5个
鸡蛋：2个
粉丝：适量
[辅料]
小葱：1棵
干辣椒：适量
油：适量
盐：1匙
鸡精：0.5匙
老抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[粉丝包菜的做法步骤]
1、准备好包菜，鸡蛋，小葱，粉丝。
2、将粉丝放入锅中煮熟。
3、切好包菜和小葱，将鸡蛋打散，粉丝煮熟后捞起备用。
4、锅中倒入油，烧热，倒入鸡蛋煎熟。
5、锅中倒入油，烧热，倒入包菜炒三分钟。
6、倒入粉丝，加入盐炒一分钟。
7、倒入煎好的鸡蛋，继续炒两分钟。
8、倒入适量老抽使其着色，炒三分钟，加入干辣椒，鸡精，再炒一分钟，撒上小葱，就成了。
9、起锅！
[小窍门]
XX提示：小火煎蛋，煎出的蛋更嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜