【薰衣草饼干】盛开在烘焙里的浪漫
“ 紫色，薰衣草花语“等待爱情(waiting for love)"
紫色，关于me，青春调色盘上飞舞的主色
紫色，永恒与纯洁的爱
【薰衣草饼干】 30个
烘焙：180°C 25分钟 中层
工具：铝合金 直径为4.5cm圆形模具一个”
[主料]
无盐黄油：100g
低筋面粉：180g
糖粉：55g
全蛋液：3汤勺
香草粉：2g
[辅料]
薰衣草干花：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[薰衣草饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化后加入糖粉
2、手动打蛋器搅打均匀（不需要打发）
3、分三次加入全蛋液搅打均匀
4、过筛低筋面粉和香草粉的混合物
5、加入薰衣草干花
6、翻拌均匀，冰箱冷藏一小时
7、面团放置在双层保鲜膜中，擀平，大约厚度0.5cm
8、按压图形，碎边揉捏可继续按压，直至完成所有面团
9、依次排列，烤箱预热180°C 25分钟 中层
[小窍门]
*薰衣草花香味儿重，2g极好，过重口感会“麻”
*步骤六，不可过度翻拌，以免影响酥脆感
*步骤七，面团充当了夹心饼干的“心”，易于整形
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干